問答題

【簡答題】果蔬貯藏中敗壞的原因有哪些？

答案：

（1）果蔬本身新陳代謝的作用。
（2）微生物作用：青霉病菌、輪紋病菌等。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

衰老
答案： 是指當一個果實已走上它個體發(fā)育的最后階段，開始發(fā)生一系列不可逆的變化，最終導致細胞崩潰及整個器官死亡的過程。
名詞解釋

結(jié)露
答案： 在貯運過程中常常見到果蔬表面有凝結(jié)的水珠，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。
微信掃碼免費搜題