名詞解釋

結(jié)露

答案: 在貯運(yùn)過程中常常見到果蔬表面有凝結(jié)的水珠,這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。
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名詞解釋

失重

答案: 即所謂的自然損耗,包括水分和干物質(zhì)兩方面損失。
名詞解釋

失鮮

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