單項(xiàng)選擇題

以下哪種糖是還原糖（）。

A. 蔗糖；
B. 麥芽糖；

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多項(xiàng)選擇題

以下哪些是己糖（）

A. 阿拉伯糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 核糖

多項(xiàng)選擇題

均勻多糖包括（）；

A. 淀粉；
B. 瓜爾膠；
C. 纖維素；
D. 黃原膠；