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單項(xiàng)選擇題

有人喝完牛奶后發(fā)生脹氣、腹瀉，其主要原因可能是由于體內(nèi)缺乏（）。

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.乳糖酶
D.淀粉酶

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在西餐廚房中，各種包餅、點(diǎn)心的及各種甜品的制作工作屬于面點(diǎn)廚師的崗位職責(zé)。

答案：錯誤

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