單項選擇題食品菌落總數(shù)檢驗結(jié)果中,若10-1、10-2、10-3三個稀釋度的平均菌落數(shù)分別是:多不計數(shù)、172、20,應(yīng)報告()

A.18600個/g(ml)
B.20000個/g(ml)
C.96000個/g(ml)
D.17200個/g(ml)


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1.單項選擇題食品大腸菌群檢測中,分離培養(yǎng)基是()

A.血瓊脂平板培養(yǎng)基
B.三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基
C.普通營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基
D.伊紅美蘭瓊脂培養(yǎng)基

2.單項選擇題對于診斷血清的提法正確的是()。

A.用菌體抗原免疫動物后所獲得的血清稱為抗O血清
B.用菌體抗原免疫動物后所獲得的血清稱為抗H血清
C.用鞭毛抗原免疫動物后所獲得的血清稱為抗O血清
D.只含有一種(型)特異性抗體的血清稱為因子診斷血清

3.單項選擇題對于氨基酸脫羧酶試驗,下列說法正確的是()。

A.試驗管呈紫色,對照管呈黃色,為陰
B.試驗管呈紫色,對照管呈黃色,為陽
C.試驗管對照管都呈黃色,為陽性
D.試驗管、對照管都呈紫色,為陰性

4.單項選擇題大腸菌群是由幾個屬的細(xì)菌組成的,那么這些細(xì)菌是()。

A.大腸埃希氏菌屬的細(xì)菌、檸檬酸桿菌屬的細(xì)菌、陰溝桿菌屬的細(xì)菌
B.產(chǎn)堿桿菌、克雷伯氏菌屬的細(xì)菌、大腸埃希氏菌屬的細(xì)菌、檸檬酸桿菌屬的細(xì)菌
C.產(chǎn)堿桿菌、克雷伯氏菌屬的細(xì)菌、大腸埃希氏菌屬的細(xì)菌
D.克雷伯氏菌屬的細(xì)菌、大腸埃希氏菌屬的細(xì)菌、檸檬酸桿菌屬的細(xì)菌

5.單項選擇題三糖鐵(TSI)瓊脂培養(yǎng)基中含有的三種糖是()。

A.乳糖、菊糖,葡萄糖
B.乳糖、麥芽糖,葡萄糖
C.乳糖、蔗糖,果糖
D.乳糖、蔗糖,葡萄糖

最新試題

如果過期的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性尚可,在做好詳細(xì)記錄的情況下,可用于()。

題型:單項選擇題

動物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中,在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱取()mol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。

題型:單項選擇題

某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn),樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定,橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試,而標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求帶皮測試,檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行去皮測試,針對該情況,以下說法錯誤的是()。

題型:單項選擇題

在現(xiàn)場快速檢測中,以下選項不用于快速檢測的是()。

題型:單項選擇題

快檢產(chǎn)品比對指()檢測人員運(yùn)用()快速檢測產(chǎn)品,對同一樣品進(jìn)行檢測,比較測定結(jié)果的符合程度。

題型:單項選擇題

購買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個條件()?

題型:單項選擇題

盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進(jìn)行檢測來進(jìn)行考核,考核合格標(biāo)準(zhǔn)為盲樣測試結(jié)果正確率大于(),或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。

題型:單項選擇題

在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時,結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤()%時,則該食用油的品質(zhì)合格。

題型:單項選擇題

下列哪項檢測技術(shù)是利用抗,原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開食品檢測的()。

題型:單項選擇題

通過加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的()制備得來。

題型:單項選擇題