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超微粉碎技術(shù)。利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎,從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米的超微細(xì)粉末。
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判斷題
加熱、濃縮、干燥、浸出、壓榨、過濾、蒸餾是農(nóng)產(chǎn)品加工物理機(jī)械加工技術(shù)。
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單項(xiàng)選擇題
超高溫殺菌技術(shù),是指將流體或半流體在2.8秒內(nèi)瞬間加熱,然后再迅速冷卻到30℃~40℃的殺菌技術(shù)。瞬間加熱所需的溫度是().
A.110℃~130℃
B.135℃~150℃
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