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填空題常用的除去鞣質(zhì)的方法有：（）、（）、（）、（）和（）等五種。

1.填空題鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)按其水解情況分為：（）和（）兩類。

2.填空題將生物堿總堿溶于酸中，加入堿水調(diào)節(jié)pH值，由（）到（），則生物堿按堿性由（）到（）依次被有機(jī)溶劑萃取出來(lái)；若將生物堿總堿溶于有機(jī)溶劑中，用pH值由（）到（）的緩沖液依次萃取，生物堿按堿性由（）到（）被萃取出來(lái)。