單項選擇題

“腳氣病”產(chǎn)生的原因是缺乏（）。

A.維生素A
B.硫胺素
C.維生素C
D.核黃素

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單項選擇題

下列（）中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

A.谷類
B.玉米
C.綠豆
D.黃豆

單項選擇題

構成酶、激素、抗體等的基本原料是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)

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