判斷題食物中毒是指由于食用被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食物,或食用含有毒素、有害物質(zhì)的食物后出現(xiàn)的一類急性、亞急性感染或中毒為主要特征的食源性疾患。

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