碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素（）的比值。

食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括（）。

熒光法測定維生素B1時(shí)，用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖（）時(shí)間。

凱氏定氮法測定蛋白時(shí)，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。

相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。