在蒸餾法測定水分含量時，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。

目前應(yīng)用較多的農(nóng)殘檢測技術(shù)包括（）。

碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素（）的比值。

蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng)，產(chǎn)生（）色復(fù)合物。

苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。

常用的密度計按標(biāo)度方法不同可分為（）。

HPLC法測定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細(xì)菌的增長繁殖。

砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

熒光法測定維生素B1時，用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖（）時間。