下面氨基酸的測(cè)定方法中，屬于熒光檢測(cè)方法的是（）。

用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。

下列（）檢驗(yàn)不對(duì)產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制，沒(méi)有方向性。

如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。

2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定Vc時(shí)，常用的提取劑有（）。

相對(duì)甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)繁殖。

在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中，如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。

在蒸餾法測(cè)定水分含量時(shí)，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。

全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。