判斷題

用蓋勃氏法測定乳品中脂肪含量時，加入濃H₂SO₄的作用是溶解非脂成分，將酪蛋白鈣鹽轉變成重硫酸酪蛋白，使脂肪游離出來。

答案：正確

你可能感興趣的試題

酸的強度和酸味的強度是一致的。

答案：錯誤

<progress id="u71lh"><menuitem id="u71lh"></menuitem></progress>

<samp id="u71lh"><sup id="u71lh"><dl id="u71lh"></dl></sup></samp>