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判斷題

以動(dòng)物骨粉為原料制作的補(bǔ)鈣品不被提倡。

答案：正確

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營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑與一般的食品添加劑食品均統(tǒng)一強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)。

答案：錯(cuò)誤

使用強(qiáng)化劑強(qiáng)化食品時(shí)要特別恰當(dāng)?shù)倪x擇食品載體，以避免損害食品原有的風(fēng)味和感官質(zhì)量。

答案：正確

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