問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】防治食品被生物病毒污染的安全措施有哪些？

答案： 防止食品污染的安全措施：
1.遠(yuǎn)離家禽的分泌物，盡量避免觸摸活的家禽和鳥(niǎo)類
2.食用禽肉和蛋制品一定...
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【簡(jiǎn)答題】放射性物質(zhì)對(duì)食物有哪些污染與危害？
答案： 一般來(lái)說(shuō)，放射性物質(zhì)主要經(jīng)消化道進(jìn)入人體(其中食物占94%-95%，飲用水占4%～5%)，可通過(guò)呼吸道和皮膚進(jìn)入的較小。...
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【簡(jiǎn)答題】自由基對(duì)人體有什么危害？清除自由基有什么方法？
答案： 自由基對(duì)人體的危害：
1、自由基破壞了細(xì)胞中的DNA，便會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
2、自由基破壞了蛋白質(zhì)，...
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