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填空題
氮平衡是衡量機(jī)體____代謝狀況的方法，燒傷病人為____平衡。
答案：
蛋白質(zhì)|負(fù)氮
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填空題
人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要分7大類，它們是：____、____、____、____、____、____、____。
答案：
蛋白質(zhì)|脂類|碳水化合物|維生素|無機(jī)鹽|膳食纖維|水
