首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
酸奶發(fā)酵劑按其制備過程分類,可將其分為乳酸菌純培養(yǎng)物 、母發(fā)酵劑、()。
答案:
生產(chǎn)發(fā)酵劑
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
填空題
面筋含量在35%以上的面粉適合加工();面筋含量在26%以下的面粉適合加工餅干和糕點(diǎn)。
答案:
面包
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
小麥面粉中的蛋白質(zhì)主要包括面筋性蛋白質(zhì)和非面筋性蛋白質(zhì),前者包括有麥醇溶蛋白和()。
答案:
麥谷蛋白
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題