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單項選擇題

下例選項中，屬于起泡葡萄酒的是（）。

A.香檳酒
B.白蘭地
C.味美思
D. 勞姆酒

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單項選擇題

下列不屬于黃酒醪發(fā)酵特點的是（）。

A.開放發(fā)酵
B.糖化發(fā)酵并行
C.高濃度發(fā)酵
D.高溫短時發(fā)酵

單項選擇題

下列哪種干燥法生產(chǎn)的水產(chǎn)品品質(zhì)最好（）。

A.曬干
B.熱風(fēng)干燥
C.冷凍干燥
D.遠紅外及微波干燥

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