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單項(xiàng)選擇題
下列乳制品中屬于乳品冷飲料的是()。
A.豆奶
B.花生奶
C.調(diào)配酸奶
D.冰淇淋
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單項(xiàng)選擇題
加工酸奶的原料乳中乳固體的含量必須高于()。
A.8.5%
B.4.5%
C.11.5%
D.6.5%
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單項(xiàng)選擇題
目前市場上能在常溫下貯藏和銷售的液體奶是()。
A.乳粉
B.巴氏消毒奶
C.超高溫滅菌奶
D.發(fā)酵酸奶
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