名詞解釋

果蔬速凍

答案： 是指將經過預處理的原料采用快速凍結的方法使其凍結，然后在-18～-20℃低溫下進行保藏的一種加工方式。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

食品加工
答案： 將食物（原料）經過勞動力、機器、能量及科學知識，把它們轉變成半成品或可食用的產品（食品）的方法或過程。
名詞解釋

食物
答案： 是人體生長發(fā)育、更新細胞、修補組織、調節(jié)機能必不可少的營養(yǎng)物質，也是產生熱量保持體溫、進行體力活動的能量來源。
微信掃碼免費搜題