問答題

【簡(jiǎn)答題】何謂保健食品?

答案:

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的的食品。

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【簡(jiǎn)答題】試述管飼膳食適應(yīng)證。

答案: 管飼膳食適應(yīng)證為:①不能自口中進(jìn)食,需用管喂來維持營(yíng)養(yǎng)者,如頭面手術(shù)等;②嚴(yán)重昏迷、失去知覺者,如腦外傷等;③患者營(yíng)養(yǎng)缺...
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【簡(jiǎn)答題】試述合理食譜的要求。

答案:

合理食譜的要求包括:①膳食內(nèi)容須保證營(yíng)養(yǎng)平衡;②具有吸引力;③能促進(jìn)消化;④有合理的膳食制度。

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