單項選擇題一個30歲婦女,身高160厘米,體重75公斤,該婦女標準體質指數屬于()。
A.輕度肥胖
B.中度肥胖
C.重度肥胖
D.正常
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1.單項選擇題脂肪提供的膳食能量一般不超過總能量的30%,其中以單不飽和脂肪酸提供的膳食能量占總能量的()左右。
A.5%
B.7%
C.10%
D.12%
2.單項選擇題某人每日需攝入能量2400kcal,蛋白質提供的能量占15%,則每日攝入()蛋白質。
A.91g
B.90g
C.92g
D.97g
3.單項選擇題編制食譜時,副食品種和數量的確定應在已確定主食用量的基礎上,依據副食提供的()確定。
A.蛋白質質量
B.脂肪質量
C.碳水化合物質量
D.能量
4.單項選擇題存在于傳統(tǒng)食品的泡菜、酸菜中的酸味物質是()。
A.食醋
B.乳酸
C.蘋果酸
D.檸檬酸
5.單項選擇題食物交換份是一個()的食譜編制方法。
A.耗時
B.精確
C.不可采用
D.快速
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膳食應滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素,要求能量和營養(yǎng)素()。
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副食搭配要注意()。
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按照食物交換份的思想,面粉的同類食物包括()。
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為個體計劃膳食經常借助以()為基礎的膳食指南來完成。
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將不同類食物進行交換可()。
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下列屬于重度體力勞動的是()。
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