單項(xiàng)選擇題以下蛋白質(zhì)中人類(lèi)歷史上首次測(cè)出其氨基酸序列的是（）
A.鯨肌紅蛋白
B.牛胰島素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶
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1.單項(xiàng)選擇題以下蛋白質(zhì)中根據(jù)對(duì)它的變性和復(fù)性研究，苜次提出一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)的是（）。
A.鯨肌紅蛋白
B.牛胰島素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)蛋白質(zhì)可以通過(guò)測(cè)定280nm光吸收進(jìn)行定量分析有貢獻(xiàn)的氨基酸是（）。
A.丙氨酸
B.脯氨酸
C.苯丙氨酸
D.纈氨酸
