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單項選擇題
()是以釀制醋為基料,經(jīng)進(jìn)一步加工制成,如五香醋、蒜醋等。
A.釀制醋
B.合成醋
C.再制醋
D.醋飲料
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單項選擇題
()是用化學(xué)方法合成的醋酸配置而成,缺乏發(fā)酵調(diào)味品的風(fēng)味,質(zhì)量不佳。
A.釀制醋
B.合成醋
C.再制醋
D.醋飲料
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單項選擇題
醋酸菌是單胞菌屬,是需()細(xì)菌的代表。
A.二氧化碳
B.水
C.氧
D.二氧化硫
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