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名詞解釋
膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
答案:
是在推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值。包括:估計(jì)平均需要量(EAR)、推...
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食物中毒可分為細(xì)菌性食物中毒、()、化學(xué)性食物中毒和真菌毒素食物中毒四種類(lèi)型,其中最常見(jiàn)的是細(xì)菌性食物中毒。
答案:
有毒動(dòng)植物食物中毒
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黃曲霉毒素B1的致癌力最強(qiáng),毒性最大,主要污染()食品,與人類(lèi)肝癌的發(fā)生有關(guān)。我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素。
答案:
花生玉米
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