- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
罐藏食品常用的排氣方法有（）。
答案：
熱罐袋法、加熱排氣法和真空排氣法
你可能感興趣的試題
填空題
糖水水果罐頭一般采用常壓殺菌，肉類罐頭一般采用（）殺菌，其原因是（）。
答案：
高壓；水果罐頭屬于酸性食品（PH≤4.6，Aw<0.85），其高酸度可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，所以僅常壓殺菌即可。而肉類罐頭屬于低...
