首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
在冷卻溫度范圍內(nèi),T.T.T概念適用于魚肉或肉類,以及(但不適用于)植物性食品。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
在輻射保藏中是將A型肉毒桿菌芽孢作為徹底滅菌的對象菌。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
果蔬成熟度低,組織堅(jiān)硬,食品內(nèi)氣體排除困難,在熱力排氣時(shí),應(yīng)適當(dāng)增加排氣時(shí)間。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題