<label id="urbfc"><ruby id="urbfc"></ruby></label>

<samp id="urbfc"></samp>

<div id="urbfc"><progress id="urbfc"></progress></div>
<samp id="urbfc"><div id="urbfc"></div></samp>

<b id="urbfc"><nav id="urbfc"></nav></b>

物化因素引起的變質(zhì)會(huì)使食品失去食用價(jià)值，感官質(zhì)量下降，包括外觀和口感。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

判斷題
一般在水分活度高時(shí)，酶的穩(wěn)定性較高，這也說(shuō)明，酶在干熱條件下比在濕熱條件下更容易失活。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
有些酶類(lèi)在熱鈍化后的一段時(shí)間內(nèi)，其活性可以部分的再生，這些酶的再生是因?yàn)榧訜釋⒚阜譃槿芙庑缘暮筒蝗芙庑缘某煞?，從而?dǎo)致酶的活性部分從變性蛋白質(zhì)中分離出來(lái)。
答案：正確

<cite id="0ynwm"><progress id="0ynwm"></progress></cite>

<div id="0ynwm"><progress id="0ynwm"></progress></div>