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判斷題單寧加入啤酒中會(huì)使啤酒中的多酚沉淀出來，經(jīng)過濾而除去，以提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。

1.判斷題用于無菌過濾的濾芯可耐121℃蒸汽殺菌和85℃熱水殺菌。

2.判斷題深層濾芯適用于無菌過濾的第一道預(yù)過濾；薄膜濾芯適用于無菌過濾的最后一道過濾。

3.判斷題啤酒工業(yè)上用的薄膜，其濾芯的微孔孔徑一般為：3μm、1μm、0.8μm、0.6μm、0.45μm，根據(jù)不同過濾目的而選用。

4.判斷題過濾的啤酒要求達(dá)到清亮透明，EBC濁度計(jì)讀數(shù)應(yīng)在0.5EBC以上。

5.判斷題過濾速度與流體黏度和過濾介質(zhì)厚度成反比。