判斷題按照氣體溶解于液體的規(guī)律，壓力越高，溫度越低，溶解CO2的數(shù)量越少。
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）
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麥芽干燥的目的有（）
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下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí)，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
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麥汁發(fā)酵過(guò)程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
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含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
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若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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