單項選擇題廚房安全是指廚房生產所使用的原料及生產成品、加工生產方式、人員設備及（）等方面的安全。
A.廚房生產環(huán)境
B.崗位安排
C.生產程序
D.組織結構
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1.單項選擇題產品成長期定價策略的主要目的是（）。
A.選擇恰當時機運用價格手段拓展產品市場
B.運用變動成本對飲食產品進行定價
C.通過合理的低價維持產品的市場份額
D.采取措施抵御模仿者進入產品市場
2.單項選擇題產品生命周期主要包括導入期、成長期、成熟期和（）四個不同階段。
A.穩(wěn)定期
B.緩沖期
C.滯漲期
D.衰退期
