判斷題

魚糜即魚肉泥,將原料魚洗凈,去頭、內(nèi)臟,采取魚肉,加入食鹽進行擂潰或者斬拌所得到的粘稠狀的肉糊。

答案: 正確
微信掃碼免費搜題