多項(xiàng)選擇題以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出現(xiàn)的一些特殊的香氣？（）
A.呋喃醛
B.橡木內(nèi)酯
C.丁子香酚
D.香草醛
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1.多項(xiàng)選擇題法國(guó)橡木主要生長(zhǎng)在法國(guó)，橡木產(chǎn)區(qū)面積達(dá)450萬(wàn)公頃。（）
A.西部
B.中部
C.東北部
D.南部
2.多項(xiàng)選擇題橡木桶按烘烤桶板和桶端的程度分為哪幾種？（）
A.不烤
B.輕度烘烤
C.中度烘烤
D.中加烘烤和重度烘烤
3.多項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)罐（換桶）方法主要有哪些？（）
A.虹吸法轉(zhuǎn)罐
B.壓力法轉(zhuǎn)罐
C.重力法轉(zhuǎn)罐
D.泵法轉(zhuǎn)罐
4.多項(xiàng)選擇題葡萄酒的貯存條件直接影響著葡萄酒的成品質(zhì)量，因此，陳釀葡萄酒的酒窖都應(yīng)符合哪些共同的要求（）
A.溫濕度
B.通風(fēng)
C.規(guī)模大小
D.光照和衛(wèi)生
5.多項(xiàng)選擇題使用橡木制品的優(yōu)勢(shì)有哪些？（）
A.可以更好地控制橡木添加
B.可以提高操作的靈活性和方便性
C.可以降低生產(chǎn)成本
D.完全可以替代橡木桶
最新試題
關(guān)于德國(guó)葡萄酒的法律等級(jí)，以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
釀造Fino類型的雪莉酒，需要將酒精度加強(qiáng)至（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)巴羅薩谷經(jīng)典風(fēng)格的西拉干紅，以下描述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于波爾多葡萄酒，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味，又有氧化型熟化風(fēng)味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪些因素影響了一個(gè)地區(qū)葡萄酒的風(fēng)格與特征？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)，以下說(shuō)法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于南羅納河谷，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風(fēng)味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題