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問答題
【簡答題】電氣設(shè)備操作人員職責(zé)
答案：
（1）不準(zhǔn)無證上崗（2）嚴(yán)格遵守有關(guān)安全法規(guī)、規(guī)程、制度，不得違章操作（3）對管轄區(qū)域的電氣設(shè)備和線路的安全負(fù)責(zé)（4）認(rèn)...
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問答題
【簡答題】絕熱罐作用
答案：
維持酒長時間（7-20天）處于冰點(diǎn)溫度，利于酒石析出，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定。結(jié)構(gòu)：罐體、保溫層、溫度計(jì)、取樣口、人孔、清汁口、濁汁口...
問答題
【簡答題】速凍酒石連續(xù)分離機(jī)作用
答案：
迅速降低溫度，促進(jìn)酒石快速結(jié)晶并除去。結(jié)構(gòu)：波紋板換熱器、刮板換熱器、晶種罐、結(jié)晶罐、分離器、過濾機(jī)、控制箱。工作原理：...
