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問答題
【簡答題】速凍酒石連續(xù)分離機(jī)作用
答案：
迅速降低溫度，促進(jìn)酒石快速結(jié)晶并除去。結(jié)構(gòu)：波紋板換熱器、刮板換熱器、晶種罐、結(jié)晶罐、分離器、過濾機(jī)、控制箱。工作原理：...
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【簡答題】果酒快速冷凍機(jī)作用
答案：
快速降溫冷卻，葡萄酒冷穩(wěn)定處理的快速降溫。結(jié)構(gòu)：制冷壓縮機(jī)、冷凝器、控制箱、除霜電機(jī)、蒸發(fā)器。工作原理：酒經(jīng)閥門流入蒸發(fā)...
問答題
【簡答題】巴氏滅菌裝置作用
答案：
加速酒成熟穩(wěn)定；滅菌。結(jié)構(gòu)：貯酒罐、酒泵、熱交換器、熱酒管、換熱控制儀表盤。工作原理：酒進(jìn)入設(shè)備換熱器后，先與加熱后的酒...
