問(wèn)答題葡萄酒外觀指標(biāo)
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1.問(wèn)答題葡萄酒中基本呈味物質(zhì)之間的平衡關(guān)系包括
2.問(wèn)答題酸甜苦咸之間的相互作用
3.問(wèn)答題口感和香氣持續(xù)性產(chǎn)生的原因:
4.問(wèn)答題引起收斂性的原因
5.問(wèn)答題葡萄酒中呈甜味的物質(zhì)有糖類和醇類
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最新試題
以下哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種類型的葡萄酒是通過(guò)早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下四個(gè)村莊均位于金丘(C?te d’Or),請(qǐng)問(wèn)哪個(gè)村莊以生產(chǎn)霞多麗而聞名?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于里奧哈葡萄酒的術(shù)語(yǔ)“Crianza”,說(shuō)法正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪些因素影響了一個(gè)地區(qū)葡萄酒的風(fēng)格與特征?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄園絕大部分位于面向河流的坡地上?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味,又有氧化型熟化風(fēng)味?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅葡萄酒的發(fā)酵步驟是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于德國(guó)葡萄酒,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題