問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】引起收斂性的原因

答案： （1）收斂物引起的唾液中蛋白質(zhì)的絮凝反映（2）干燥感是由于唾液腺停止了分泌（3）由于累加作用，收斂物固定在粘膜組織上，并...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】葡萄酒中呈甜味的物質(zhì)有糖類和醇類
答案：

糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。另一類是具有個(gè)或數(shù)個(gè)醇基的物質(zhì)，如乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山梨醇等。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】描述白葡萄酒和紅葡萄酒的詞匯有哪些
答案： 在白葡萄酒中，我們幾乎可以找到所有的黃色，主要有以下幾種：
（1）近似無(wú)色：即接近水的顏色。但絕對(duì)無(wú)色一般不...
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