1）、酒度降低，醇溶性物質(zhì)因溶解度降低而析出； 2）、加漿用水硬度高，造成硫酸鈣等沉淀； 3）、PH值升高也有可能。
最新試題
成品滋味品評要求品嘗（）
成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標不包括（）
一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風味，具有特定效能的酒，其特點包括（）
品酒設施的名稱一般有（）
酒體設計的過程一般有（）
