一級(jí)酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）

酸度計(jì)法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）

下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）

原酒的視覺復(fù)評(píng)包括以下哪些步驟（）