酒體設(shè)計(jì)的過程一般有（）

影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）

品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）

在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）

成品滋味品評要求品嘗（）

原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的（）等方面進(jìn)行評價。

原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。

下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）

成品酒理化分析使用的器具有（）