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母豬一個發(fā)情周期可分為()、()、()、()四個階段。
答案:
發(fā)情前期;發(fā)情期(或發(fā)情中期);發(fā)情后期;休情期(或間情期)
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填空題
豬舍的光照根據(jù)光源不同可分為()和()。
答案:
自然光照;人工光照
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填空題
肉豬宰后肌肉pH值高達(dá)6.5以上,形成暗紅色、質(zhì)地堅硬、表面干燥的干硬肉稱為()。肉豬屠宰后肌肉呈蒼白肉色,質(zhì)地松軟元彈性,同時從新鮮切面向外滲水的肉稱為()。
答案:
DFD肉;PSE肉
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