單項(xiàng)選擇題糖類中最甜的一種糖是（）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是在營養(yǎng)上有重要作用的單糖（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.麥芽糖
2.單項(xiàng)選擇題一日三餐能量分配的比例中，早餐、中餐、晚餐分別為（）。
A.25%、50%、25%
B.30%、40%、30%
C.25%、40%、35%
D.40%、40%、20%
3.單項(xiàng)選擇題醬油在夏天會(huì)長白醭，這是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.空氣氧化作用
B.醬油中雜質(zhì)浮起
C.微生物繁殖的結(jié)果
D.以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題用明火燒烤的時(shí)間越長，食物表面所含的（）物質(zhì)就越多。
A.苯并芘
B.動(dòng)物膠
C.二秋水仙堿
D.生物堿
5.單項(xiàng)選擇題脫水或干燥所造成的維生素的損失也很大，脫水時(shí)最不穩(wěn)定的是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
最新試題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：單項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項(xiàng)選擇題