多項(xiàng)選擇題下列哪幾種烹調(diào)方法會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)（）

A.蔬菜先切后洗，用開(kāi)水燙
B.煮粥時(shí)加堿，以增加粥的黏稠度
C.燒排骨或燒魚(yú)時(shí)加少量的醋
D.蒸飯


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1.單項(xiàng)選擇題通過(guò)成人的言傳身教，可以防治（）心理衛(wèi)生問(wèn)題。

A.說(shuō)謊
B.口吃
C.遺尿癥
D.咬指甲癖

2.單項(xiàng)選擇題小班幼兒在飲食、飲水活動(dòng)中，對(duì)教師的要求不包括（）

A.催促幼兒加速進(jìn)食
B.餐前組織安靜活動(dòng)
C.組織盥洗，教育、指導(dǎo)幼兒正確用餐
D.向幼兒介紹飯菜，讓幼兒不挑食