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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】概述脂肪酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
答案：
（1）脂肪酸的結(jié)構(gòu)：脂肪酸分子為一條長(zhǎng)的烴鏈（“尾”）和一個(gè)末端羧基（“頭&rdqu...
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答案：
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