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問答題
【簡答題】企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是如何分類?
答案:
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系包括3個體系:工作標(biāo)準(zhǔn)體系、管理標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。三個體系相互連接,支撐起一個協(xié)調(diào)配套的企業(yè)體系。
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【簡答題】即食食品為什么需要制定菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌指標(biāo)?
答案:
即食食品為直接入口食品,根據(jù)食品安全法規(guī)定,必須要制定菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌指標(biāo),確保食用者安全健康
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【簡答題】我國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)各有哪些特點?
答案:
綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的特點:
在檢測項目和指標(biāo)上,一般嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn),或達(dá)到接近同類產(chǎn)品的國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)。<...
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