問答題

【簡答題】食用植物油主要衛(wèi)生要求有哪些？ 

答案： 酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留、游離棉酚（棉籽油 ）、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯并芘、農(nóng)藥殘留。
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【簡答題】成品糧主要衛(wèi)生要求有哪些？
答案： 真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留、脂肪酸值
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【簡答題】食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定應(yīng)具備哪些主要條件？
答案： 規(guī)定食品檢驗機構(gòu)在組織機構(gòu)、檢驗?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標準物質(zhì)等方面應(yīng)當達到的要求。
申...
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