問答題
如圖所示，用套管式熱交換器加熱通過內(nèi)管的果汁，已知內(nèi)管為Φ33.5mm×3.25mm，外管為Φ6mm×3.5mm的焊接鋼管。果汁密度為1060㎏/m3，流量為6000㎏/h；加熱媒質(zhì)為115℃的飽和水蒸氣在外環(huán)隙間流動(dòng)，其密度為0.9635㎏/m3，流量為120㎏/h。求果汁和飽和水蒸氣的平均流速。
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