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問答題
【計算題】
在碳酸飲料的生產(chǎn)過程中，已知在0℃和1atm下，1體積的水可以溶解3體積的二氧化碳。試計算該飲料中CO2的
(1)質(zhì)量分數(shù)；
(2)摩爾分數(shù)。
忽略CO2和水以外的任何組分。
答案：
質(zhì)量分數(shù)0.58%；摩爾分數(shù)0.24%
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問答題
【計算題】在空氣預熱器中用蒸氣將流量1000kg/h，30℃的空氣預熱至66℃，所用加熱蒸氣溫度143.4℃，離開預熱器的溫度為138.8℃。求蒸氣消耗量。
答案：
蒸氣消耗量1834.67Kg/h
問答題
【計算題】將固形物含量為7.08%的鮮橘汁引入真空蒸發(fā)器進行濃縮，得固形物含量為58%得濃橘汁。若鮮橘汁進料流量為1000kg/h，計算生產(chǎn)濃橘汁和蒸出水的量。
答案：
濃橘汁122Kg/h；蒸出的水878Kg/h
