問答題在空氣預(yù)熱器中用蒸氣將流量1000kg/h,30℃的空氣預(yù)熱至66℃,所用加熱蒸氣溫度143.4℃,離開預(yù)熱器的溫度為138.8℃。求蒸氣消耗量。
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1.問答題將固形物含量為7.08%的鮮橘汁引入真空蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮,得固形物含量為58%得濃橘汁。若鮮橘汁進(jìn)料流量為1000kg/h,計(jì)算生產(chǎn)濃橘汁和蒸出水的量。
2.問答題在含鹽黃油生產(chǎn)過程中,將60%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))的食鹽溶液添加到黃油中。最終產(chǎn)品的水分含量為15.8%,含鹽量1.4%,試計(jì)算原料黃油中含水量。
3.問答題將5kg得蔗糖溶解在20kg的水中,試計(jì)算溶液的濃度,分別用質(zhì)量分?jǐn)?shù)、摩爾分?jǐn)?shù)、摩爾濃度表示。已知20%蔗糖溶液的密度為1070kg/m3。
最新試題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旋轉(zhuǎn)力場(chǎng)和重力場(chǎng)雙場(chǎng)中的流體相對(duì)靜止時(shí)的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強(qiáng)處處相等。
題型:判斷題
在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點(diǎn),但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
題型:判斷題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述,哪個(gè)是錯(cuò)誤的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個(gè)定律()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。
題型:判斷題
某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時(shí),其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會(huì)出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn),此時(shí)溶溶液的組成稱為恒沸組成。
題型:判斷題
在連續(xù)精餾中,塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送,塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
題型:判斷題
對(duì)于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān),下列有關(guān)于這幾項(xiàng)說法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題