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果膠酯化度
答案:
用D-半乳糖醛酸殘基總數(shù)中D-半乳糖醛酸殘基的酯化分數(shù)×100表示。
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轉(zhuǎn)化糖
答案:
在蔗糖水解過程中,溶液的旋光度由右旋轉(zhuǎn)化到左旋,通常把蔗糖的水解液稱為轉(zhuǎn)化糖漿,也稱轉(zhuǎn)化糖。
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淀粉糖漿
答案:
淀粉糖漿是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物,自身不能結晶并能防止蔗糖結晶。
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